Atelier: éco-gestes, lactofermentation et pickles PORNIC

07/11/2024
Le camping Le Bois Joli à Bois-de-Cené vous propose de découvrir : Atelier: éco-gestes, lactofermentation et pickles PORNIC

La lactofermentation est un principe de conservation  low tech , économe en énergie, évitant le gaspillage alimentaire et excellent pour la santé !Ainsi, des courgettes, tomates, poivrons ou autre en surproduction au jardin deviennent une sauce  salsa  qui viendra accompagner des fajitas, des crudités ou à servir tout simplement en apéritif sur des toasts ! On réalisera aussi des pickles, agréables à déguster à l'apéritif.Alors venez découvrir une technique de conservation ancestrale à la fois saine et savoureuse : la lactofermentation ! Les légumes lacto-fermentés sont plus faciles à digérer, riches en nutriments, bons pour le microbiote intestinal et...délicieux ! Ainsi, le chou deviendra choucroute et accompagnera aussi bien viande que poissonRetrouvez ici tous les événements programmés à Pornic. 

Vous êtes visiteurs, participants à la manifestation : Atelier: éco-gestes, lactofermentation et pickles PORNIC.
N'hésitez pas à réserver un emplacement ou une location au camping Le Bois Joli près de Noirmoutier au 02 51 68 20 05.